面对特应性皮炎的挑战，科学饮食成为了日常管理中不可或缺的一环。此病不仅让患者饱受皮肤干燥、瘙痒及湿疹之苦，更需细致调整饮食习惯以减轻症状。
识别并避免个人致敏原是关键。每个人的过敏源不同，常见的如鸡蛋、牛奶、部分坚果等，需通过医生指导或自我观察加以确定，并严格从饮食中剔除，以防病情加剧。
均衡膳食，远离高蛋白、辛辣及油腻食品，这些都可能刺激皮肤，加剧炎症。转而选择富含维生素的食物，特别是维生素A（促进皮肤修复）、B族（辅助皮肤健康）、C（增强免疫力）和E（抗氧化），它们广泛存在于鱼类、适量坚果（注意过敏风险）、柑橘类水果及绿叶蔬菜中，能有效滋养皮肤，缓解干燥。
保持充足的水分摄入同样重要，这不仅有助于身体代谢，更能直接润泽皮肤，减少干燥引起的瘙痒。
抗炎饮食也是缓解特应性皮炎的有效手段。富含抗氧化剂的番茄、胡萝卜、浆果类水果，以及富含Omega-3不饱和脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼等，能显著降低体内炎症反应，促进皮肤健康。
菏泽惠泽皮肤专科医院专家提醒，特应性皮炎患者需通过科学饮食，避免过敏源，均衡营养，增加水分与抗炎食物的摄入，从而在饮食上为皮肤健康筑起一道坚实的防线。
