红斑狼疮（Systemic Lupus Erythematosus，SLE）是一种自身免疫性疾病，它会影响身体的多个器官和系统，包括皮肤、关节、肾脏、心脏和神经系统等。对于红斑狼疮患者来说，饮食管理对于控制症状和预防复发至关重要。正确的饮食可以帮助提高患者的生活质量，减少症状的发作和严重程度。
1. 避免食用光敏性食物：
红斑狼疮患者需要避免日晒，同时尽量避免食用光敏性食物，否则可能会诱发或加重光暴露部位的皮损。常见的有光敏性蔬菜有香菜、芹菜、菠菜、蘑菇、香菇、木耳、莴苣、茴香、芥菜、韭菜等，光敏性水果有芒果、菠萝、柠檬、柑橘、无花果等。当然，长期严格不吃光敏性食物可能会造成营养不良，如果有少量摄入以上食物后，建议更加严格防晒和避免强光（如高亮浴霸）照射。
2. 慎用含雌激素食物：
红斑狼疮的发生机制与雌激素关系密切，雌激素增多可能会导致病情加重，所以红斑狼疮患者需要注意慎用含雌激素的药品和食品。紫河车(胎盘)、脐带、蜂皇浆、蛤蟆油、某些女性避孕药均含有雌激素，需尽量避免食用。
3. 多样化摄入高质量蛋白质：
蛋白质对于红斑狼疮患者尤为重要，因为它们是身体修复和维持肌肉健康的关键。建议选择瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类等高质量蛋白质来源。同时蛋白质的摄入量要适当，精肉每日每人不超过100g，鸡蛋不超过2个，如果摄入量过多, 不但不能完全吸收, 还会增加肾脏负担。
4. 高纤维饮食：
纤维有助于维持肠道健康。红斑狼疮患者可以选择全谷类、豆类、蔬菜和水果等高纤维食物，以促进消化和排便。
5. 限制盐和饱和脂肪摄入：
过多的盐和饱和脂肪可能加重高血压和心血管疾病风险，而这些问题在红斑狼疮患者中可能更为突出。因此，建议限制盐和饱和脂肪的摄入，选择低盐和低脂肪的食物。
6. 补充钙质及维生素D：
部分系统性红斑狼疮患者需要长期规律服用激素类药物，可能会导致骨质疏松、水钠潴留，出现低血钾、水肿、高血压等症状。因此患者要补充钙质及维生素D，适量食用富含维生素D的食物，如瘦肉、香蕉、坚果等。除了选择低盐、优质蛋白类食物外，还可以适当食用含钾量高的食物（如香蕉）等。
7. 避免可能引发症状的食物：
有些红斑狼疮患者可能对某些食物过敏，这些食物可能会引发症状的发作。常见的触发食物包括牛奶、大豆、麦芽、番茄和辣椒等。这类食物患者应根据个人情况来规避摄入，如无过敏反应发生，还是可以摄入的。
8. 适当补充营养物质：
部分红斑狼疮患者可能会因为出血、自身免疫性溶血等原因伴有贫血，可以适当补充叶酸和铁剂。
