青春期是青少年生长发育的关键时期，是其身高体重发展较快的一个阶段，也是各个器官逐渐发育成熟的阶段。因此，青春期的青少年往往需要摄入大量的热量。一名14岁左右男孩所需的热量比成年男性所需的热量还要多出500千卡，为2900千卡。此外，青少年所需的各种维生素、矿物质、蛋白质等都高于成年人。
因此，家长可以参考《中国居民膳食指南》中青少年的膳食指南，合理搭配膳食，且三餐一定要定时定量，保证孩子不挑食不偏食。
1.肥胖
近年来，我国儿童青少年肥胖的数量正在逐年上升，且逐渐呈低龄化趋势，因此，饮食方面一定要注意，避免孩子过度肥胖。家长要控制孩子的饮食热量，油盐糖的摄入、少吃喝含糖的饮料、糕点、甜点等，多选择拌、煮、汆、炖、蒸等烹饪方式。
2.视力下降
保护青少年的视力是每一位家长的心愿。青少年时期往往需要大量的用眼，因此，家长可以多给孩子补充一些含有维生素A的食物，如动物性食物，尤其是动物的肝脏等。此外，含有β-胡萝卜素的食物也能更好地保护视力，如胡萝卜、橙子、南瓜、西红柿、绿叶菜等。
3.提高记忆力
青少年处于学习的关键时期，往往需要记忆大量的知识。因此，我们可以给孩子补充一些富含DHA、磷脂、锌等食物，如深海鱼、藻类、亚麻籽、坚果、大豆等，滋养大脑细胞。
4.身高问题
钙对于儿童身体的生长发育起着至关重要的作用，因此应大量进食富含钙质的食物，如各种奶类及其制品、水产品、大豆类及其制品、深色蔬菜、坚果类等。除了食补之外，青少年应多晒太阳，保证睡眠，不喝可乐汽水，增强钙的吸收。
