特应性皮炎(Atopic Dermatitis，简称AD)是一种常见的慢性、复发性、炎症性皮肤病，又名特应性湿疹，曾被称为异位性皮炎、遗传过敏性皮炎，患者的皮肤屏障功能受损，容易出现红斑、丘疹、水疱等症状，并伴有剧烈瘙痒。特应性皮炎患者日常调整饮食是一个重要的自我管理环节，旨在缓解症状、促进皮肤健康。以下是一些实用的饮食调整建议：
一、增加有益食物的摄入
1.富含维生素的食物：多吃苹果、橙子、猕猴桃、葡萄、西红柿、黄瓜等新鲜蔬果，这些食物富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进皮肤修复。
2.富含优质蛋白质的食物：适量摄入瘦肉、鲑鱼等优质蛋白质来源，可以增强体质，促进机体恢复。但需注意，对海鲜过敏者应避免食用海鲜类食品。
3.富含膳食纤维的食物：如燕麦、玉米、芹菜、红薯等，这些食物能促进胃肠道蠕动，有助于毒素排出，减轻皮肤负担。
4.富含B族维生素的食物：如小米、蘑菇等，有助于维持皮肤健康。
二、避免刺激性食物
1.过敏原食物：特应性皮炎患者往往存在过敏体质，因此应避免摄入已知的过敏原食物，如牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦粉、海鲜等。建议进行过敏原检测，并详细记录饮食日记，以便及时发现并避免过敏食物。
2.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物可能加重皮肤炎症，应尽量避免。
三、保持水分平衡
多饮水，保持身体水分平衡，有助于加速新陈代谢，促进毒素排出。同时，避免饮用过多含糖饮料和酒精，以免对皮肤产生不良影响。
菏泽惠泽皮肤专科医院专家提醒，特应性皮炎患者日常饮食应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，避免刺激性食物和过敏原食物，保持水分平衡。通过合理的饮食调整，有助于减轻症状，促进皮肤健康。
